我尽头可爱作念包子、饺子、菜馍这些带馅的蒸煮类面食，不煎不油炸，走的皆是清淡少油的门道。养分健康还好意思味，就连我家挑食不吃蔬菜的孩子也可爱，况兼毋庸罕见炒菜，定心省事又好意思味。
俗语说，白菜豆腐保吉祥。今天蒸了一锅烫面白菜豆腐大蒸饺，面皮薄得透亮，光是看着皆馋。馅分解不浓重，一口咬下去，那知足感绝了，雅雀无声就炫了七八个，确切太好意思味了。
况兼毋庸发面，比作念包子省事；个头又大，比包小饺子快许多，烫面的饺子皮又薄又柔嫩，凉了也不硬，老东谈主孩子皆爱吃。
白菜豆腐素蒸饺
【食材】面粉，白菜，豆腐，胡萝卜，龙套条，鸡蛋，小葱，盐，鸡精，花椒粉，胡椒粉，香油，老抽，食用油等
【制作时间】
1，和面。取300克面粉放入盆中，加入160克热水，hg真人摸起来烫手的那种进度，搅动成絮状，揉成一个稍软的光滑面团，盖上盖醒已而。醒面的时辰不错用来准备馅料。
2，半碗粉条碎加入滚水泡软，倒出过剩的水分，加少量油防粘，再加适量老抽，搅动上色，看起来更有食欲，也更好意思味。
3，油热倒入4个鸡蛋，快速炒成鸡蛋碎，放凉备用。
4，一块豆腐，老豆腐或不老不嫩的豆腐皆行，切成小丁。锅里略微放点油，ued官方网站倒入豆腐丁，中火煎到六面金黄，放凉备用。
5，一小块胡萝卜，擦成丝，再略微切几刀，切短一些。炒豆腐的油锅毋庸刷，放入胡萝卜，翻炒至变软即可，这么更养分好意思味。
6，准备几片大白菜叶，提前洗净晾干，切碎。加少量熟油拌匀，不错锁住切口不出水。
7，倒入炒好放凉的食材，再放一把葱花，调味放盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉、香油。
8，准备擀皮包饺子的时候，再把馅拌匀，这么不错戒备出水。馅和面皆不错晚上备好放雪柜冷藏，早上作念早餐更省时辰。
9，醒好的面团，搓成细条，切成均匀的小剂子，一个剂子概况15～18克，大小适中。
10，饺子皮擀薄一丝，微微透亮即可，更柔嫩好意思味好消化。皮厚了会发硬。
11，中间多放点馅，用民俗的手法包成大饺子。我可爱这么扁新月形的饺子，一口能拦得过来，馅不会掉的到处皆是。
12，摆在蒸屉上，水开上锅，大火蒸8～10分钟即可出锅。
白菜豆腐烫面大蒸饺就作念好了，你看皮薄的透亮，皆能看到食材的热诚，太诱东谈主了。
一口下去，幽香的白菜，清甜的萝卜，鲜美的鸡蛋，煎得喷香的豆腐，Q弹的粉条，口感超丰富，幽香味好意思不浓重，确凿超知足！
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