本日（2026年3月19日），2026年香港及澳门米其林（米芝莲，Michelin）星级餐厅榜单在澳门上葡京旅馆发布。 对于本年的榜单，后续我会单写一篇驳倒文章，敬请激情。
致辞嘉宾
底下列出本年的榜单，蓝色者都可径直点击检验我的食评，供各位参考。公众号上未发过的餐厅请查阅我写的，书上亦都莫得触及的餐厅， 则可去insmrchichi1988，用#mrchichi_餐厅英文名 检验；小红书吃吃君，用#吃吃君_餐厅名 检验；微博吃吃君哟，用#吃吃君_餐厅名 检验。
2026年香港澳门米其林星级餐厅
『 香 港 』
富临饭馆
三星餐厅主厨合影
Rùn 润
Octavium
Arbor
营致会馆
L'Atelier de Joël Robuchon（重开，新）
天龙轩
Tate
L'Envol
丽晶轩
Noi
Crystal Room by Annie-Sophie Pic（↑）
二星餐厅主厨合影
新升迁二星餐厅主厨合影
Feuille
Nagamoto 长本
Ryota Kappou Modern
留园雅叙
Chaat
Petrus
Godenya
Épure
夏宫
Beefbar
万豪金殿
甘牌烧鹅
New Punjab Club
新荣记（香港店）
香宫
Fu Ho 富豪
Tosca di Angelo
御宝轩（尖沙咀）
一乐烧鹅 （中环）
Racines
Ami
Mora摩
Sushi Wadatsumi
Louise
Yardbird
Belon
彭庆记
Gaddi's 吉地士
何洪记（铜锣湾）
Tuber Umberto Bombana
Kappo Rin 割烹凛
彤福轩
家全七福（湾仔）
文采厅
Sushi Takeshi（新）
逸东轩
Plaisance by Mauro Colagreco
六福菜馆
新同乐
Arcane
Whey
Estro
Roganic
IM Teppanyaki & Wine铸·铁板烧
嘉麟楼
（新）
一星餐厅主厨合影
新升迁香港一星餐厅主厨
············掉出榜单············
Zuicho 瑞兆（结业）
Sushi Saito（香港店）
『 澳 门 』
誉珑轩
Robuchon au Dôme天巢法国餐厅
淮扬晓宴
8餐厅
谭卉
永利轩
Alain Ducasse at Morpheus
风仪居
御花圃（新）
紫逸轩
Aji雅吉
Don Alfonso 1890（新）
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
丽轩
玥龙轩
瑞兆
泓 永利皇宫
鮨金悦
鮨镇静 宮川
帝影楼
蜀谈
新升迁澳门一星餐厅主厨
『导师主厨大奖』—— 刘秉雷，天龙轩
导师主厨大奖获奖者
『年青主厨大奖』—— Kim GwanJu， Sol
年青主厨大奖获奖者
『处事大奖』—— 叶惠娟，ued中国体育淮扬晓宴
处事大奖获奖者
『侍酒师大奖』—— Mrs Floriane Hureau， Caprice
侍酒师大奖获奖者
············绿星············
Mora摩
Roganic
澳门旅游大学教学餐厅
Amber
Feuille
绿星主厨合影
整体星级主厨合影
吃吃君在现场
出书文章：
往年榜单及关联文章：
我的新书《小城试吃志》已由香港三联书店出书
《日本寻味记》/《香港谈食录》
第一卷《中餐百味》登科二卷《环宇好意思食》
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闲居更新：IG mrchichi1988或微博 吃吃君哟
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吃吃君何许东谈主也
徐成，浙江东谈主，在名胜名胜生计过，当今假寓香港。金融从业者；饮食作者，中国作者协会会员，著有《香港谈食录》两卷、《日本寻味记》卷一及《小城试吃志》；《香港方位志·饮食卷》撰稿东谈主；中央电视台及香港电台聚会制作记载片《香港之味》总参谋人；文体翻译，已出书译作三种。东谈主生最大乐趣在于走走吃吃，在香港大街胡衕各类食肆留住觅食身影，又常辞全国各地寻找好意思食，但愿通过翰墨不错将这种对好意思的追求与读者共享和商酌。在《大公报》撰写饮食专栏“饮馔短歌”、“天禄琐记”；二零一四年开设公众号“走走吃吃”。
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